行業(yè)動態(tài)
實驗型噴霧干燥機要點
1、熱氣流與霧滴的接觸:有足夠量的熱氣流進入噴霧干燥室時,必須考慮熱氣流的方向及角度,無論是并流、逆流還是混流,確保與霧滴的充分接觸,才能進行充分的熱交換。
2、霧化:噴霧干燥機的霧化系統(tǒng)必須確保霧滴大小分布均勻,這是至關(guān)重要的。因為這樣才能確保產(chǎn)品質(zhì)量的合格率。
3、管道角度及錐體角度的設(shè)計:我們從生產(chǎn)近千臺的噴霧干燥機組中獲取了一些經(jīng)驗數(shù)據(jù),可以和大家共享。
特點
1、噴霧干燥速度快,料液經(jīng)霧化后,表面積大大增加,在與熱風(fēng)接觸過程中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,干燥時間僅需數(shù)秒鐘,**適用于熱敏性物料的干燥。
2、產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性,產(chǎn)品純度越高,質(zhì)量好。
3、噴霧干燥機生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。對于濕含量40-60%(**物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序,提高產(chǎn)品純度。對產(chǎn)品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進行調(diào)整,控制和管理都很方便。
在噴霧糖酸豐富的食物枯燥粉末回收在使用噴霧枯燥技術(shù)因為低分子量糖存在一個很大的應(yīng)戰(zhàn)(葡萄糖、果糖)和有機酸(檸檬酸、蘋果酸和酒石酸)。高吸水性、熱塑性、低的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度(Tg)這些小分子物質(zhì)有助于粘性問題。在噴霧枯燥溫度高于Tg 20°C,這些成分往往會構(gòu)成一個粘性的外表軟顆粒,導(dǎo)致粉粘性,終究構(gòu)成膏狀結(jié)構(gòu)而不是一個粉。這種分子的分子遷移率高是因為其較低的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度(Tg),從而導(dǎo)致粘性問題在溫度通常流行的噴霧枯燥機。玻璃轉(zhuǎn)變溫度的非晶相轉(zhuǎn)變溫度的主要特征。玻璃過渡事件發(fā)生在一個堅固的固體,無定形糖,經(jīng)歷了一個轉(zhuǎn)變?yōu)檐浵鹉z,液相。在外表能、固體玻璃將有較低的外表能,不堅持任何低能固體外表。因為從玻璃態(tài)到橡膠過渡(或液體)的狀況,材料的外表能提高,分子與固體外表相互作用的開端。在食物枯燥操作,該產(chǎn)品是在液體或膠狀狀況,因為增塑劑的去除(水)的液體/膠狀食物轉(zhuǎn)化為玻璃態(tài)。假如食物原料不經(jīng)過因為較高的枯燥溫度的過渡比玻璃化轉(zhuǎn)變溫度,產(chǎn)品將保持在一個高能量的粘性。假如這種食物是用高能量的固體外表會粘或依附于它接觸。
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